O Supermercado Taquaral separou uma receita que vai entrar para o cardápio de todo domingo: Rigatoni Barilla!
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Ingredientes:
500g Rigatoni Barilla
½ abóbora cabotiá
500ml de Bisque: cascas de camarão, 1 cenoura, 1 cebola e 1 talo de salsão ou alho poró
60ml azeite de oliva extra virgem
1 moranga média
300g camarões médios (reservar cascas)
Ervas frescas a gosto
100g parmesão ralado
200g catupiry
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Com cuidado, cortar a “tampa” da moranga.
- Com o auxílio de uma colher, tirar as sementes da moranga (fazer o mesmo com a abóbora cabotiá)
- Temperar a parte interna da abóbora e da moranga com um dente de alho amassado, sal, pimenta do reino, ervas e um fio de azeite.
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